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厦门厦沫度假酒店 厦门厦沫度假酒店地址

景界旅行网 · 2024-09-16 00:56:24

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门厦沫度假酒店的问题,于是小编就整理了2个相关介绍厦门厦沫度假酒店的解答,让我们一起看看吧。

厦门、漳州、泉州的美食有什么区别?

厦门、漳州、泉州都属于闽南地区,都是沿海地区,风土人情都比较接近,自古以来互相的往来交流也很多,所以很多美食、小吃都是三个地方都有的,所以网上经常有关于某个美食、小吃是起源于哪里,哪里才是正宗之类的辩论,往往都是公说公有理婆说婆有理,这充分说明了很多美食小吃都是三地共有的,起源于哪里已经很难说清了。

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就目前来说,三地的美食小吃有共同的地方,但也有自己特色的地方,下面就简单说说。

厦门历史上最早的中心是在同安,因此同安有不少美食小吃都是很有渊源的,也是很好吃的,比如同安封肉、大肠血、汤包等,最近走红的还有个炸鸡腿。近代厦门的中心转移到了岛内,美食和小吃在岛内也就蓬勃发展了,最有代表性的当属沙茶面,这是厦门人最爱吃、百吃不厌的小吃,乌糖、四里等沙茶面店更是全国知名,最近又有的店发明了龙虾沙茶面,风靡一时。还有姜母鸭、灌口卤鸭,长期以来是厦门人餐桌上的一道佳肴,肉粽、海蛎煎、春卷、薄饼、花生汤等传统小吃也是长盛不衰,老店吴再添一直是老厦门人吃美食小吃的好去处。

漳州的不少美食小吃也是很有名的,不少厦门人都会漂洋过海去漳州吃,比如大名鼎鼎的石码五香,据说有的土豪厦门人会大老远开个奔驰过去就为了吃一条五香。还有漳州四果汤,这两年在厦门也是遍地开花,流行一时。

泉州历史上是海上丝绸之路的起点,跟世界各地的交流都很多,因此历史文化底蕴深厚,在美食小吃上也是品种繁多,比如豆花、炸醋肉、麻糍、牛肉羹、咸饭、土笋冻、鱼粿等。

厦门漳州泉州离得太近了,很多所谓的厦门特色美食或者泉州特色美食,实际上就是闽南特色。毕竟像土笋冻发源于泉州,在厦门发扬光大。

不过厦漳泉离得再近,即使都是沿海地区,人们还是有自己的饮食偏好。

像海蛎煎,厦漳泉都有,厦门和泉州乍一看都差不多,实际上还是区别蛮大的。厦门的海蛎煎一般加地瓜粉,加鸡蛋下去煎,侧重点在鲜。泉州的也加地瓜粉,不过不喜欢加鸡蛋,侧重点在海蛎的嫩,和台湾的做法很相似。漳州的海蛎煎肉眼可见区别,喜欢加面粉炸得酥酥的,侧重点在脆。


厦门海蛎煎

像面食,厦漳泉的特色完全是不一样的,厦门的沙茶面,漳州的卤面,泉州的面线糊。


漳州的阿芳卤面


面线糊

厦门乌糖沙茶

闽南发源地是泉州、漳州。没厦门什么事。厦门只是改革开发城市化推进的一个缩影。保留闽南文化的也只有泉州、漳州。你还敢说土笋冻是厦门的吗?面线糊是厦门的吗?烧肉粽是厦门的吗?南音是厦门的吗?歌仔戏是厦门的吗?五香卷是厦门的吗?……

同名的食物,各有各自的特色。

比如厦门版面线糊和泉州版面线糊:泉州版面线糊所用的线面比厦门细很多,质感轻盈薄透所以更像在喝汤。当然汤头还有分鱼汤派、骨汤派、融合派等。

再比如厦门版蚵仔煎和漳州版蚵仔煎,厦门版蚵仔煎用的是地瓜粉,口感相对湿软,而漳州版蚵仔煎用米浆,口感比较酥脆。

总之区别肯定是有,但无论是厦门、漳州、还是泉州美食,还是要看食客自己的习惯及情感回忆。

其实三个城市的美食基本都是差不多,都是闽南地区。例如厦门人最爱吃土笋冻,其实发源于泉州,但是出名的不仅有泉州安海的土笋冻还有漳州浮宫的土笋冻。美食区别可能在于,每个地方特色小吃和做法吧!例如厦门的姜母鸭 同安封肉 沙茶面,泉州的牛肉 肉粽 咸饭,漳州的猫仔粥 石码五香卷 四果汤等。基本三地的美食都是偏淡为主,没有什么太辣 太咸等重口味。

近年来,泉州经济在腾飞,侧重点在于商业发展,所以美食慢慢流失最本质的闽南味。说起泉州美食,差不多就只能想到土笋冻,面线糊。

漳州人淳朴又勤劳,很多本地美食保留着传统美味,而且还会时不进增加花样。像什么漳州卤面,四果汤。

至于厦门美食,其实就是泉州美食+漳州美食的引进。

你们家乡好吃到吐血的美食有哪些?介绍给大伙,我们组团去吃吧?

我是山东淄博,我们这最接地气的是烧烤,一到夏天,烧烤的生意是最好的,在大街旁边的。每个烧烤商家都会把桌子放到马路边上,特别的接地气。

我们这的烧烤,老板会给你上一个木炭的火炉,然后你点的东西都会给你烤到8分熟,然后你自己再用炉子烤,炉子分两层,烤好了的就放在最上边的一层,不至于凉了。

那么烤完的肉啊,菜啊我们就可以吃了,在吃的过程中,我们这有小饼,甜面酱,当然更缺不了山东的葱,葱是小葱,不是大葱,为了方便卷小饼,在博山和淄川那边有的还会给你一种料叫芝麻盐,那个就更好了,撒在肉上,肉卷在小饼里,味道更香。

这边的烧烤可以烤很多东西,烤猪肉(精肉),烤五花肉,烤带皮五花肉,烤牛肉,烤羊肉,烤板筋,烤马步鱼,烤甘蓝这些都是每个烧烤摊子必备的,还有就是烤牛胸口,烤翅中,烤蒜瓣肉,烤鱿鱼,烤哈喇,烤金针菇,烤土豆茄子,烤猪蹄,烤海蛎子,烤扇贝。。。太多了,我之后去给大家收集几个菜单给大家亮一下。

淄博这边,除了市里比较有名的几个烧烤店,其他的都是做的街坊邻居的生意,用是食材都是真的,然后就是串分大小,一般正常的串,吃一顿烧烤也就是吃个30串左右吧,女的20串左右,价格不高,如果两口子吃的话,不喝酒,百十块钱就可以了。

总而言之,夏天在淄博,淄博人隔三差五的就会吃一顿烧烤,是夏天中不可缺少的生活中的一部分,朋友聚会在夏天就更不用说了,一人一箱啤酒,使劲的吃,使劲的喝吧。


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