大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌鲁木齐回民自助餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乌鲁木齐回民自助餐的解答，让我们一起看看吧。
这要看你是喜欢拌的还是炒的了，拌的：卓伟，吴佳，欢喜，都是有口皆碑的，但是吴佳的店铺最多，可能还是吴佳更适合大众口味吧！
炒的：啊臻，阿香，玲玲，约粉，辣风芹，米兜兜，以及最近火起来的“粉小疆”！
除了最近火起来的那家没吃过，其他的都吃过不止一顿了。
我个人最喜欢的是农大总店的“米兜兜”用的是糯米粉，我个人喜欢糯糯的口感，推荐他们家的鸡炒，用的是带骨鸡肉，米兜兜加盟店也吃过几家，味道很一般，鸡肉有腥味，推荐去总店吃（仅代表个人观点哦）
个人比较喜欢“玲玲米粉”，是乌市一家回族开的，现在加上分店已有三家，中山路大十字那家店生意不要太好，他家的米粉是细的，不知道用什么酱料炒的，香辣无比，觉得很适合新疆人，每次去都要排队半个小时才能买到，他家的凉皮也特别好吃，买的人很多，擀面皮味道最棒
欢喜米粉，位于美居O座北面那排饭馆。是我目前吃过的最好吃的拌米粉，没有之一。据说每天清晨六点，老板就把自己关起来炒制酱料，整个过程全手工，时间长、出酱率低，但味道十足，属于“新疆酱香味”。差不多十点，酱料炒制完成。开始配给各个分店。但讲真，我还从没见过这家店的分店，或许因为出酱率不高，难以分配罢。
有天早晨十点多一点，我就跑来这里吃米粉。一进门，老板还在厨房里忙活，原以为我是分店来提酱料的，一听我是“食客”，老板眼中闪出一丝惊讶，估计很少有人大清早吃米粉吧！话说那也是我头一次。但惊讶归惊讶，老板还是赶紧把手头上的活停了，把粉煮起。
粉很快就煮好了。盛到碗里，按比例把刚炒制好的酱料放进去，再加入金黄脆口的黄豆、酸爽解腻的豇豆，白嫩翠绿的小葱和香菜。端到我面前的时候，酱还是热的，粉也稍有点烫，却是香气扑鼻，让人食欲大增。“鸡牛对半”，是我雷打不动的选择。酱料中的鸡肉与牛肉充分融合，你中有我、我中有你，在辣椒油的映衬下透着一丝鲜甜，大概只有新鲜食材才有这种味道和口感，让人吃了就难以停下。看来这“秘制”二字，还真不是噱头。筷子粗细的粉不软也不硬，很是劲道。就着肉酱吃，相当过瘾。等粉下肚不少，再把黄豆、豇豆、葱花和香菜等辅料拨进嘴里，和一起吃下…真不知如何形容这种美妙感，仅一个“香”字，绝不足以诠释。
吃到最后，感觉粉倒成了配料。如果酱多，可能还要再多吃一点。但美好的事物总要有度，美食也不例外。否则以后都再难找到这种感觉。
玲玲米粉、卓记米粉、吴佳米粉、啊臻米粉、辣风芹米粉、约粉、米兜兜这几家好吃到出了名的，尤其是现在的约粉，简直不要太火，里面也比较有特色，还有炒馕。
常去的那家是中泉广场往城市酒店过去的那条路上，具体位置是天山区红旗路63号狮子座网吧旁，生意每天都火爆的不行，店子不大，名气不小，原本我是不吃米粉的，我的朋友特别喜欢吃这家，老是拉我过去一起吃，味道真的是不错呢，有时候过去了没有位置坐，还要排队等待，门口一排子的外卖小哥等待取餐。
卓记米粉好像在市区里遍布的店子比较多，似乎走到那个区都可以见到卓记米粉店，牌子都是蓝色的。
这家绝对是记忆中满满的味道，在大十字那块，他家还有擀面皮，味道也很不错，生意也是出奇的好，一个窄窄的店子，真所谓酒香不怕巷子深，来这里的都是吃货行家，不管等多久，一定会耐心的排队等待，乌泱泱的人堆里找个能下嘴的地儿就开始享用了，店子是老店了，环境卫生看着确实不是很好，但是他家的擀面皮和米粉味道就是好吃，而且吃了他家的就不想吃别家的了感觉。
辣风芹的米粉也是很有名的，这家离我家很近，在兵团二中旁，店子挺大，就这样每天里面也坐的满满当当的，大受二中的学生欢迎。
啊臻米粉也是在大街小巷经常见到，看着进出的人，应该味道也是好的，一般吃客不确定店家的饭菜是否好吃，都是看店内的客人多不多，哈哈，比较符合常规，所以一般我去哪儿吃饭，看到里面没人，我一定会扭头就走绝不迟疑。
乌鲁木齐的米粉从口味上说分两种，酱香的和大众的，酱香的有《啊臻炒米粉》《辣凤芹》《米兜兜炒米粉》，大众的有《卓记炒米粉》《约粉》《罗嘉炒米粉》，还有专卖拌米粉的《吴佳米粉》，还有天天排队每周休息一天，每天三点准时下班的《味燃香米粉》，至于哪家好吃就各有各的口感了，各味吃货应该是自有心得的。
米粉是除了肉类以外，我的最爱了，记得上大学那会，一到周末，宿舍人最喜欢的就是围着桌子吃米粉，七个人，边吃边聊天，那种感觉是最怀念的，毕业这么多年了，再找不到那种感觉了，现在给同学打电话，她们最想念的就是新疆的米粉，这里的米粉跟内地的不一样，我们这是爆炒的，有野蘑菇的，酸菜的，芹菜的，鸡肉的，牛肉的，当然还有汤，几乎都很辣，辣吃着才有爽的味道。
好吃的米粉还是挺多的，吴佳拌米粉，他家只有拌的，没有炒的，还有以前的卓记米粉，啊臻味道米粉，米兜兜等，都挺好吃的。我吃过广西的米粉，清淡的，跟新疆不一样的味道，还有贵州的肠旺粉，虽然我总觉得有股味道，但是也挺好吃的。
您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。
关于您的问题新疆乌鲁木齐什么美食百吃不厌麻辣味十足呢？以下我有几个个人观点与您一同分享。
1 首先我第一个想到的便是新疆大盘鸡。它的食材丰富荤素搭配全面，既有肉又有菜还有主食面条。它有着大众可选择的辣味和麻，麻辣鲜香让人回味无穷。
2 不得不提的炒是麻辣炒米粉了，它使用的米粉略粗非常有嚼劲。味道可供选择，微辣，中辣，特辣，爆辣，汤汁浓郁鲜艳。其中鸡肉炒米粉跟牛肉炒米粉绝对不失为人们流连忘返的原因。
3 胡辣羊蹄就是因为它的辣味而出名，含有非常多的胶原蛋白。可以美容养颜并且吃起来的口感相当不错。
以上就是我的个人观点，希望我的回答能够帮助到您。
你好，很高兴回答你的问题，关于新疆的美食，那是数不胜数的，至于麻辣味十足的，也有太多，比如椒麻鸡，麻辣串，各式各样的小火锅等，今天给你首推新疆风味美食，椒麻鸡，麻辣爽口，回味无穷。椒麻鸡制作方法简单，老少皆宜，是结合新疆特色文化的一道美食，椒麻鸡制作分两个步骤，一是煮鸡，二是熬制麻辣油，我简单讲一下制作方法，
这样做出来的椒麻鸡麻辣爽口，回味无穷，吃一次让你流连忘返，欢迎有空来新疆游玩，顺便品尝新疆特色美食，椒麻鸡。
非常感谢回答你的问题，希望能帮到您。
在很多朋友的心里我们中国就是一个美食之都，每个地区的美食那是数之不尽的呢。除了有很多美食之外还有很多种特色美食，当然这一定是对于一个地方来说的。在新疆这个地域辽阔的地方，不仅是风景美，那里的美食也是非常吸引人的。你们都有吃过新疆什么美食呢？
说到新疆这个地方，可能很多朋友脑海中出现的就是辽阔的草原，成群的牛羊马。所以那边的美食跟牛羊是离不开的，像图中这种新疆的烤羊肉串，大家是最熟悉的吧。但是吃没吃过正宗的烤羊肉串就很难说了，想要吃一次正宗的烤羊肉还是要到那边去吃才是最好吃的呢。
除了有烤羊肉串之外，羊肉做成全羊宴也是那边很有特色的美食。人们都说民以食为天，每个地方的人们吃的东西都是跟当地盛产的东西有关的。那里的人们也喜欢吃羊肉，而羊肉的营养价值也是非常好的，所以那边的人都是非常的强壮的。
美食是拉条子，其实说明白一点就是新疆拌面了。在那边人们的叫法就是拉条子，这种美食在那边是一种很有特色风味的美食。最后一种红红的美食大家能看出是什么吗？其实这道美食是叫做“大盘鸡”，也叫辣子鸡。
辣子鸡大家就很熟悉了吧，不过这每个地方的辣子鸡口味都是不一样的。而且辣的程度也是不同的，这几种新疆美食吃过的朋友都说好吃。
到此，以上就是小编对于乌鲁木齐回民自助餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌鲁木齐回民自助餐的2点解答对大家有用。
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