大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉中海鲜自助餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍汉中海鲜自助餐的解答，让我们一起看看吧。
汉中人最经典的早餐，就是那碗香辣可口的热米皮😁吃完热米皮，再用面皮汁拌上菜豆腐，那才叫“最完美一天的开启”👌
壹周君去过汉中多次，发现当地人对热米皮的喜爱，已经深深地刻在了骨子里。虽说全国其他它地区也会制作米皮，但大家多数都是做成凉粉吃凉的，大概也只有汉中会将米皮热着吃，但汉中人不太会叫它热米皮，而是直接称作面皮。
蒸熟的米皮趁热浇上油，切成条，加入红油辣子、豆芽和其他佐料，那种香辣软糯的畅快感，也只有你亲口品尝到才能意会的😁
热米皮被称为“汉中小吃四绝”之首，“中国十大经典地方早餐”之一，不是没有道理的，据说它起源与秦汉，被汉中王刘邦钦点命名为“蒸饼”。后来改良成为“面皮”，也就是”米皮“啦。
制作米皮的原料就用当季产的新鲜大米，先将大米浸泡然后磨成薄浆糊，汉中人会用特制的平底圆锅来盛浆，放入滚水中稍烫便熟，然后再浸入凉水定型，用筷子头顺着锅沿一转，再反扣过来，一张雪白柔软的粉皮子就成啦😁
壹周君还记得《舌尖上的中国2》上曾经出现过热米皮，但是也就是一闪而过，还是被划分到面食之列，而汉中人绝对是不能认可这种说法的。
一碗正宗的热米皮，必须要有佐料的”提携“，红油辣椒属于其中的灵魂，酱油、米醋、蒜泥等等这些则是提味小物。对了，还有菜豆腐，它是热米皮的绝配，先喝浆水汁，再吃热米皮，最后将菜豆腐拌入面皮汁，这一套完整的吃法，将油辣咸香和清淡酸香合二为一，属于汉中人最日常，又是”奢侈“的享受！
汉中热米皮好吃吗？为什么？
好吃是一定的。
一方水土养育一方人。
就像武汉的热干面，重庆的担担面一样外地人不一定吃的习惯。
但是当地人从小吃到老，习惯了的口味。
米皮，面皮都要搅成浆，上锅蒸，蒸出来口感软糯，配以独家的油泼辣子，碗底垫上豆芽等小菜，早上来一碗足以满足一天的味蕾。
我猜测，问这个问题的朋友八成是外地人，首先我先为这种汉中的美食正名，它其实就是“热面皮”。
这几年来汉中的游客多起来，一聊起汉中的许多风味小吃，相信给大家留下深刻印象的首推热面皮和菜豆腐了！
就我自己来说，暂居南方沿海湿热的地方，每次和朋友出去吃饭，满满一大桌海鲜，有魚有虾有蚌，海参海蛎海菜，应有尽有，但总觉得吃不出家乡的那种味道！逛逛街边小吃摊，看见上面写着“陕西凉皮”，勉强过去要一碗过罢“馋瘾”。但总觉得关中凉皮还是无法和汉中“面皮”相并论，所以我每次回汉中去，必然下车迫不及待要去城里找一家小吃店品尝一下久违的热米皮和菜豆腐。
说起热米皮，只要走进各个县城，各个旅游景点，必然能够见到它的身影！作为汉中地方的一道美味小吃，就跟关中的“肉夹馍”一样，成为老百姓公认的家常美食。
有外来朋友问，不就是大米做的食品吗？没什么特别的！但问归问，朋友吃过一碗后，也连连称赞。我说，地道汉中米皮，都是选用本地优质稻米浸泡几小时，然后磨成米浆，上锅蒸，凝固成片状，然后用斩刀切成条状，拌以豆芽、菠菜、黄瓜条等佐菜，浇上红油辣椒、大蒜蓉调的佐料水，乘热吃，能吃出一种软、糯、滑的感觉，辣椒水也可以调出微辣来，根据自己的口味！
同时，可以要一碗菜豆腐，这菜豆腐其实就是浆水菜点的豆腐，吃起来酸爽劲道！这两样配起来，说是绝配一点也不为过。
有朋友问，为什么在汉中以外的地方吃不到这独特的味道呢？我说，看似这一道简单的美食，得益于汉中独特的地理环境。首先，要选好米。汉中自古就是一个产优质大米的地方，虽然每年产一季稻，但土质好、水好、气候温和，产出的大米口感好。就拿汉中黑米来说，过去一直是“贡米”。
其二，汉中热米皮制作方法历史悠久、独特。据说从秦、汉时期传到现在，经过这么多代人的实践和改进，确实适合了大众人的口味！
其三，佐料水也有很多讲究和独特配方。根据不同人的口味，调出适合的佐料水也很关键，具体这也是人家的商业秘密，这里不便公开！
其四，菜豆腐，酸脆可口，营养美味，配以热面皮，成为汉中人一道可口的早餐美食！
今天，每一个汉中人的早晨就是从这一碗热气腾腾的面皮和菜豆腐开始的，热面皮和菜豆腐已经融入了汉中人的生活里了！成为生活中不可或缺的一部分！(这句话参照央视《舌尖上的中国》来评价汉中这一美食，不知道大家接受吧？)
感谢邀请，文中问到热米皮好不好吃的问题，我其实是可以回答的，但是后面又加了一个为什么，我竟无言以对。
好吃，为什么好吃呢？我也不知道为什么，反正就是好吃了。我以前吃过一次，印象不错，但是时间长了我也就回味不出当时的味道了。不为什么，呵呵。
做为一个汉中本地人来说，我不知道作者口中的热米皮是什么东西，在汉中，从古至今，只有一种叫热面皮的小吃，闻名全国，记住了：叫热面皮，热面皮，热面皮，重要的事说三遍。你在汉中说米皮会被本地人白眼滴。
你问汉中米皮好吃吗？我是关中人，现在长期居住在汉中，对于这个问题，我很愿意回答。
在回答之前先明确一个概念，汉中的面皮大多数是用米打成浆来做的，也有用小麦粉做的，虽然是用米做的，但在汉中都叫面皮，很少叫米皮的，如果是用面粉做的有些地方叫嚷皮，以示区别，下面我说的面皮都是指的是米皮。
面皮是汉中的特色小吃，最有特点，在街上面皮店是很多的，而且家家都吃的人多，汉中人对面皮的钟爱不亚于兰州人对牛肉面的钟爱，几天不吃面皮好像有什么事没干一样，特别是离开汉中去外面谋生或上学的汉中人，回到汉中第一顿饭必定是面皮，从以上我介绍的情况来看，汉中面皮肯定好吃，要不然咋会有这么多人吃呢？我说的是对汉中人来说好吃，那么对汉中以外的人来说，是不是好吃呢？这样说吧，咱们国家比较大，有些地方人爱吃辣，有些地方人爱吃甜，有些地方人爱吃清淡，可以说口味各不相同，但他们来到汉中，吃过汉中的面皮后大部分人都说好吃，说吃不惯的主要是不能吃辣的人，吃面皮不放汉中的特色油泼辣椒，那肯定是没味道，所以我可以肯定的回答你，一个地方的特色美食，肯定有它的独到之处，汉中面皮也不例外，肯定好吃。
在汉中吃早饭，大部分指的是吃面皮，和面皮一起搭配的稀饭主要有菜豆腐、花生稀饭、浆水拌汤等，其中菜豆腐与面皮一起吃是绝配，从美食的角度看，有它的合理性的一面，面皮辣，吃完面皮再吃一碗菜豆腐，可以清火，这样一综合，吃再辣的面皮也不会上火的。
汉中面皮有悠久的历史。相传大汉时期，士兵正准备吃饭时，敌兵攻城，士兵都出去迎敌，打退敌兵后回到兵营，发现做米饭泡的米时间太长了，软了，做不了米饭，有一个士兵出主意，把米打磨成浆糊状，再蒸熟，切条，拌上盐、辣椒、等调料，还非常好吃，随后就流传下来，这就是汉中面皮的来历。
汉中不仅气候宜人，风景优美，空气清新，而且有许多美食也非常好吃，面皮就是典型代表，欢迎你有时间来汉中，品尝一下汉中的面皮，一定会给你留下深刻的印象。
到此，以上就是小编对于汉中海鲜自助餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉中海鲜自助餐的1点解答对大家有用。
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